Le mode cambiano, si trasformano, si destrutturano... Ma credo che la cucina per eccellenza sia quella fatta con il cuore... Quella che mi ricorda mio padre e che voglio a tutti i costi tramandare... Unica ed intramontabile, quei sapori, quegli odori, quei ricordi... Momenti, attimi di vita ed amore!

Grazie papà.

                                           Chef Stefano Caracciolo